Batido de fresa

Empiezan a subir las temperaturas y a apetecer bebidas fresquitas. Hoy traigo uno de mis batidos preferidos, está riquísimo y es muy fácil de preparar. Además, como siempre, sin lácteos ni azúcares. Mantengamos el espíritu simple & sano 😉

batido de fresas y avena - simplesano-com

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Café helado con sirope

Ahora que aún podemos disfrutar de las terrazas y el solecito, aprovechemos para bebernos los últimos cafés con hielo, que luego se echan de menos!

Uno de mis favoritos es es iced caramel macchiato, pero encontrarlo sin azúcares añadidos y sin leche en cualquier bar es realmente misión imposible.  Así que, siguiendo en mi linea de recetas simples & sanas con 0 azúcares procesados, he re-inventado este clásico para obtener su versión más sana. Sin lactosa ni azúcar, pero con la misma espumita propia de un buen café.
¿Qué no puede ser?
Ahí va la demostración:

 

🙂

Ma.

Smoothie de mango & nectarina

Los batidos o smoothies de frutas son la mejor alternativa para introducir las frutas en tu día a día si no eres de los grandes amantes de la fruta. Y si lo eres (como yo), te lo vas a pasar genial experimentando. Porque, ¿sabes qué? el 99% salen riquísimos, le eches lo que le eches!
Los smoothies están básicamente compuestos por:

  1. Las frutas que más te gusten
  2. Líquido: leche vegetal, té, agua, zumo natural, agua de coco…
  3. Complementos: semillas, frutos secos, hielos, crema de cacahuete, avena…
  4. Sabor extra: miel, sirope de arce, menta, canela, vainilla…

Smoothie nectarina y mango

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Leche de almendras

Esta fue una de mis recetas “por necesidad”.  En el intento de buscar alternativas a la leche de vaca siempre aparece la leche de soja como primera opción. Para empezar a cambiar no esta nada mal, ya que existe en diferentes versiones y sabores (light, sabor vainilla, café, chocolate…) y ayuda a acostumbrarnos a su sabor. Después de consumir litros y más litros de esta en cafés, tartas y con cereales, decidí ampliar la gama y probar otras leches vegetales. Empecé  a probar con la leche de avena, leche de arroz y finalmente con la de almendras. Con esta última llegó mi gran decepción, conociendo de primera mano el sabor de las almendras mi paladar era incapaz de aceptar el sabor a jarabe de la que me vendían en el supermercado, así que me puse manos a la obra (martillo en mano, literalmente como prueba la foto) y empecé a pelar almendras para hacer mi propia leche de almendras. El resultado fue tan bueno, que lo tengo que compartir. Ahí va!

Leche de almendras

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Zumo de sandía

Está decidido. No tengo duda alguna. Ni la más mínima.
En rodaja, en polo, acompañada o sin acompañar, para el desayuno, para la merienda, con una cuchara directamente o en zumo. La sandía es mi fruta favorita. Y ya!
Hoy traigo la base de mis desayunos diarios en verano, cuando el calor se nota ya desde por la mañana y mi cuerpo rechaza cualquier cosa calentita… un buen zumo de sandía para empezar bien el día!!

Zumo de sandía

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