Las cookies más fáciles

No soy la más fan del dulce, pero las cookies son una de mis perdiciones. Especialmente a la hora de merendar, con un café (descafeinado) con leche de avena. Cualquiera de las galletas del supermercado llevan más de 10 ingredientes, de los cuales solemos no conocer ni la mitad. Si buscamos la versión sana, cualquier…

Mermelada de fresa sin azúcar

“I love sleep because it’s like a time machine to breakfast” y no puedo estar más de acuerdo. Me encanta desayunar. Porque puede ser dulce o salado (o ambos), incluye zumos naturales, café o té. Cereales, tostadas, fruta, y casi cualquier cosa que te apetezca. En el desayuno, todo vale.

Rollitos de otoño

Esto fue así, algo improvisado, como a mi me gusta. Fui a comprar algas para hacer sushi a una tienda asiática y acabé comprando papel de arroz… ¿Y que hago ahora yo con esto? Pues unos champis, unas cebollitas rojas y unos guisantitos y hacemos unos rollitos de otoño, ¿no? Me he permitido llamarlos así…

Muffins de avena, plátano y chocolate

Esta receta va a marcar un antes y un después… Hacía meses (por no decir años) que no comía muffins, los que venden por ahí me parecen excesivamente dulces y repletos de mantequilla, harinas refinadas y azúcares innecesarios. Pero el otro día acabaron en mis manos unos moldes para hacer magdalenas, y claro, no pude…