Pues no estaba planeado esto, pero aquí estoy de nuevo.
Categoría: Salsas y cremas
Hummus
El otro día mi amiga Ana, que vive en Alemania, me escribía por facebook que quería preparar hummus, y ni corta ni perezosa exigía que publicase la receta. Ella es de las amantes del chocolate, de los donuts & todo derivado del azúcar. Así que si me pide una receta saludable, no puedo hacer otra cosa…
Crema de cacahuete
Hoy me he americanizado. Lo reconozco. Pero es que es tan fácil que no me he podido resistir… La crema de cacahuete no está demasiado bien vista en el mundo de «lo sano» por aquello de que la llaman «mantequilla de cacahuete» (peanut butter) y claro, la mantequilla y lo sano nunca se han llevado demasiado…
Pesto con aguacate (Pestocate)
Me estoy aficionando al aguacate, ya es una realidad. En la ensalada, sobre una tostada o en forma de «pesto» para la pasta. Le aporta una textura cremosa y un sabor, que junto a la albahaca, se hace irresistible. Esta es una salsa multiusos que sirve tanto para acompañar a la pasta como para hacer…
Crema de avellanas
La semana pasada acabé con un procesador de alimentos en el carro cuando fui a comprar el pan. No me preguntes por qué. Cuando llegué a casa había que estrenarlo a lo grande, y probar la potencia de la nueva adquisición. La crema de cacahuete es fácil de encontrar en cualquier supermercado, así que decidí…
simple & sano 