Rollitos vegetales con papel de arroz

Por mi que venga la primavera ya, estoy preparada!
Ya utilicé papel de arroz para hacer estos rollitos de otoño en caliente y me gustó la combinación, así que también merecían su opción más primaveral. Y aquí la traigo!
Esta vez en forma de video para que veáis lo sencillo que es de utilizar el papel de arroz.

Es una receta fresca, una manera diferente de presentar los ingredientes que perfectamente podíamos utilizar para una ensalada.

¿Te animas? 🙂

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Makis vegetales

El sushi mola. La primera vez que lo pruebas, no. Pero luego engancha.
Otra de mis adquisiciones en la tienda asiática fueron algas nori, así que me decidí a probar algo nuevo y la verdad es que no salió nada mal. Aquí la prueba:

Sushi vegetal - simplesano.com

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Guacamole & nachos sanos

Comer sano no es hartarse a ensaladas. No.
Se trata de encontrar el equilibrio de nutrientes que aporten la energía que se necesita para afrontar el día a día. Ello debería incluir verduras & frutas frescas, panes integrales, cereales & granos  sin azúcares añadidos, legumbres y grasas (pero de las buenas).
El aguacate puede ser uno de los aliados para aportar las ‘grasas buenas’ a nuestros platos. Algunos lo llaman la ‘mantequilla natural’, y es que su textura cremosa se convierte en la fruta con más juego para crear salsas y dips.
Hoy preparamos uno de los clásicos: el guacamole!

guacamole con tortitas de trigo integrales

¿Qué tal si para acompañar al guacamole preparamos unos nachos simples, sanos y fáciles? Hecho! Ahí abajo van las dos recetas!

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