Pasta carbonara que no es pasta carbonara

Pues no estaba planeado esto, pero aquí estoy de nuevo.

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Makis vegetales

El sushi mola. La primera vez que lo pruebas, no. Pero luego engancha.
Otra de mis adquisiciones en la tienda asiática fueron algas nori, así que me decidí a probar algo nuevo y la verdad es que no salió nada mal. Aquí la prueba:

Sushi vegetal - simplesano.com

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Rollitos de otoño

Esto fue así, algo improvisado, como a mi me gusta. Fui a comprar algas para hacer sushi a una tienda asiática y acabé comprando papel de arroz… ¿Y que hago ahora yo con esto?

Rollitos de otoño - simplesano.com

Pues unos champis, unas cebollitas rojas y unos guisantitos y hacemos unos rollitos de otoño, ¿no? Me he permitido llamarlos así porque son rollitos, y porque estamos en otoño. Y ya.

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Para llevar!

Estrenando sección para aquellos que comemos fuera de casa, pero sin olvidarnos de una buena alimentación.
Planificar las comidas es una de las claves para el éxito, pero yo soy malísima para eso. Así que prefiero la improvisación (que, por cierto, no se me da nada mal) y siempre acabo juntando todo aquello que tengo en la nevera de la mejor forma para obtener un plato rico rico.
Aquí iré compartiendo platos fáciles de preparar & de llevar en un tupper para amenizar las comidas fuera de casa 😉

Aquí mi primera opción:

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Patatas ‘fritas’

Receta estrella por excelencia. De las buenas. De las que triunfan. Porque yo no se tú, pero yo no conozco a nadie a quien no le gusten las patatas fritas!
Pero claro, fritas en litros de aceite, dejan de ser el acompañamiento más sano para cualquier plato… Y como cualquier otro frito, son de digestión pesada y no sientan siempre demasiado bien.
Pero… ¿Y si existieran las patatas ‘fritas’ sanas?
Entonces podríamos comer siempre que quisiéramos!!
No se hable más, patatas fritas para todos!

Patatas fritas al horno 1

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Ensalada de quinoa

Hoy traigo uno de los superalimentos: La quinoa.
La quinoa es una semilla que habitualmente es utilizada como cereal. Destaca por ser el único alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, además es fuente de proteína vegetal, hidratos de carbono complejos y fibra. Vamos, un “todo en uno”!
Es un alimento idóneo para incluir en ensaladas frías, para acompañar a platos calientes e incluso para algún que otro postre.
La receta de hoy es un mix fácil y rápido de preparar pero lleno de nutrientes que llenan de energía.

Ensalada de quinoa1

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Pizza con base vegetal

¿Una pizza con masa vegetal? Mamma mía!!
Esto es lo que se te viene a la cabeza cuando le das el primer mordisco a esta delicia. Nadie lo diría, pero no lleva casi harina y su sustituto principal es la coliflor, si si, coliflor he escrito!! Además su sabor no se nota en absoluto y le da una textura muy buena.
Olvidemos eso de la pizza para ocasiones especiales y empezemos a comer pizza cuando nos apetezca! Es una receta ideal para cualquier día, ya que la mayoría de sus ingredientes son vegetales y no es pesada en absoluto.
Pizza de coliflor

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