Barritas de galleta, caramelo & chocolate

Empecemos el 2016 como merece, por todo lo alto!
Señoras y señores, damas y caballeros, jóvenes y no tanto. Hoy tengo el placer de presentarles las barritas que marcarán un antes y un después en sus saludables vidas.

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El helado de fresa más fácil

No se me ha tragado la tierra. Ni he dejado el blog abandonado. Ni tengo la intención de. ; )
En este último mes cambiado de ciudad, de país, de trabajo y de cocina entre otras muchas cosas. Si, de cocina he dicho. Ello incluye haber dejado en España mis bowls, tarros de cristal, batidora, procesador de alimentos y horno!!
Vamos, que he tenido que resimplificar todos mis platos al máximo, como he ido contando en instagram. Y la verdad es que lo estoy llevando mejor de lo que creía, pero… que me traigan un horno y un procesador de alimentos!!!

helado fresa sin lacteos - simplesano.comEl verano está a la vuelta de la esquina y no podía traer otra cosa: HELADO simple&sano!!

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Helado de chocolate con cobertura de chocolate

De los creadores del helado más fácil y saludable con sólo 2 ingredientes, llega su versión chocolateada. Pero igual de fácil, simple & sana.
Si comer helado ha sido siempre un placer, comer helado y saber que además es saludable… no tiene precio! Sin lácteos, ni azúcares añadidos.

Helado de chocolate sin lácteos - simple&sano

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Bombones de plátano y cacahuete

Esto es todo lógica, atentos: Si el plátano combina genial con la crema de cacahuete y la crema de cacahuete combina perfectamente con el chocolate… los tres juntos no pueden fallar! Y así es.
Esta es una de las recetas simples y sanas para esos días en los que necesitamos una dosis extra de azúcar. Eso sí, evitando el azúcar procesado, que ese no aporta nada bueno 😉

Estos bombones de plátano y crema de cacahuete cubiertos de chocolate son el capricho sano que todos necesitamos de vez en cuando. Además son perfectos para hacer con niños o con amigos.

Bombones de plátano y cacahuete

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Bizcocho de plátano & chocolate (Banana bread)

¿Quién dijo que para comer sano había que olvidarse de los bizcochos? No no no!! El otoño se va acercando y hay que ir preparándose para tardes menos soleadas y más fresquitas, perfectas para hornear un bizcocho y acompañarlo de un buen té o café con amigos o familiares.
Esta es mi versión del banana bread, al que yo he llamado “bizcocho”, porque de bread no le veo yo nada… Sin lácteos para hacerlo más ligero, con harina integral que aporta una dosis extra de fibra y con plátano para aportarle la porción de fruta.

Bizcocho plátano1

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Helados de chocolate con crujiente de avellanas

¿Sabes cual es esa sensación que te recorre el cuerpo cuando antes de terminar una receta ya quieres devorar el resultado? Pues eso es exactamente lo que pasa con estos deliciosos helados!
No llevan ni nata, ni azúcares refinados, ni lácteos,  ni edulcorantes artificiales y además están ESPECTACULARES, de verdad!
He de admitir que la mayor dificultad de todo el proceso fue sacar las fotos a más de 30ºC en la terraza de casa, porque es una receta realmente sana y extremadamente simple.

Helados chocolate y avellanas 1

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Helado de plátano

A menudo me ocurre, más en verano, sobre todo cuando voy por la calle y parece que todo el mundo lleve uno en la mano. Aquellos que poseen uno parecen más felices, con caras sonrientes y de placer absoluto. Las ganas de comer helado es algo que no se sacia fácilmente con cualquier otro sustituto, es por eso que decidí buscar la alternativa saludable. Sin azúcar ni lactosa ni aditivos ilegibles pero igual de cremoso e irresistible. Simplemente plátano. Plátano congelado, esa es la clave!

Helado de plátano

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