No se me ha tragado la tierra. Ni he dejado el blog abandonado. Ni tengo la intención de. ; )
En este último mes cambiado de ciudad, de país, de trabajo y de cocina entre otras muchas cosas. Si, de cocina he dicho. Ello incluye haber dejado en España mis bowls, tarros de cristal, batidora, procesador de alimentos y horno!!
Vamos, que he tenido que resimplificar todos mis platos al máximo, como he ido contando en instagram. Y la verdad es que lo estoy llevando mejor de lo que creía, pero… que me traigan un horno y un procesador de alimentos!!!

El verano está a la vuelta de la esquina y no podía traer otra cosa: HELADO simple&sano!!

La receta de hoy fue de las últimas que hice «al caloret» y es, sin duda, mi helado favorito. Fácil fácil de preparar, dulce pero sin azúcar ni lácteos y, además, sienta estupendamente.

Helado de fresa sin lácteos

-Para 2 raciones-

¿Qué necesitas?

• 4-5 plátanos congelados
• 1 taza de fresas congeladas
• Sirope de ágave -opcional-

¿Cómo se hace?

1. Introducimos todos los ingredientes en el procesador de alimentos y batimos hasta obtener una textura cremosa.
2. Servir y disfrutar!

¿Algún truco?

– Los plátanos deberán estar congelados previamente un mínimo de 4-5 horas.

– A la hora de batir los plátanos junto a las fresas congeladas, podemos añadir un chorrito de leche vegetal (avena, arroz, almendras…) para ayudar a la mezcla.

A la hora de congelar los plátanos, yo los suelo hacer en una bolsa de plástico así. Cuando están maduros, solo hay que cortarlos e introducirlos en el congelador.
Las fresas o frutos rojos, de lo contrario, los suelo comprar congelados directamente.

Para rematar la presentación, podemos añadirle toppings a nuestro helado: nueces, fruta fresca cortadita, chocolate negro (min 70% cacao) derretido… dejemos volar la imaginación! Y a disfrutar del verano!

Nos vemos, nos leemos & esas cosas!

🙂

Ma.