Makis vegetales

El sushi mola. La primera vez que lo pruebas, no. Pero luego engancha.
Otra de mis adquisiciones en la tienda asiática fueron algas nori, así que me decidí a probar algo nuevo y la verdad es que no salió nada mal. Aquí la prueba:

Sushi vegetal - simplesano.com


Parece complicado, pero hacer makis vegetales como estos es fácil fácil. Solo requiere un poco de maña al enrollarlos y listo!

Sushi vegetal - simplesano.com

Esta version es un tanto especial, el arroz que he utilizado es integral y están rellenos de verduras crudas. Muy simples, ligeros y a su vez llenos de color & vitaminas.

Sushi vegetal - simplesano.com

Makis vegetales

– Para 4 rollos –

¿Qué necesitas?

  • 1 taza de arroz integral
  • 2 tazas de agua
  • 4 laminas de alga nori
  • 1 zanahoria
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 aguacate
  • 1 pepino
  • salsa de soja
  • esterilla para enrollar sushi

¿Cómo se hace?

  1. Hervir el arroz con el agua como indique el envoltorio pero dejando los últimos 5 minutos de cocción a fuego lento. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  2. Cortar las verduras a tiras.
  3. Extender un alga sobre la esterilla y colocar el arroz presionando con los dedos hasta que quede cubriendo el alga uniformemente.
  4. Sushi vegetal - simplesano.comAñadir las verduras y enrollar.
  5. Sellar el rollo con un poco de agua para que el alga quede pegada y no se desenrolle.
  6. Cortar en forma de makis.
  7. Servir con salsa de soja y disfrutar!

¿Algún truco?
Preparar el arroz y tenerlo guardado en un tarro hermético en la nevera nos permitirá prepararlos rápidamente en cualquier momento.
Además, un poquito de práctica para darles buena forma a los makis, no está de más 😉

Sushi vegetal - simplesano.comA mi personalmente me gusta cortarlos bastante finos, así son más fáciles de comer y salen más unidades por cabeza 🙂

¿Os animais? Vale la pena!

:*

Ma.

 

 

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Un pensamiento en “Makis vegetales

  1. Hola!

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