De los creadores del helado más fácil y saludable con sólo 2 ingredientes, llega su versión chocolateada. Pero igual de fácil, simple & sana.
Si comer helado ha sido siempre un placer, comer helado y saber que además es saludable… no tiene precio! Sin lácteos, ni azúcares añadidos.

La base de este helado es el plátano o la banana. Es la fruta «para llevar» por excelencia, por eso no faltan nunca en mi frutero ni en mi congelador. Si, he escrito congelador (así los congelo yo). Además, son una buena opción para hacer batidos, leche de plátano o helados como el que hoy traigo!

Sabremos que los plátanos están maduros cuando empiece a salirles puntitos negros y su color amarillo se acentúe. Entonces estarán listos para ser consumidos o congelados, de lo contrario pueden ser indigestos y no aportar todas las vitaminas que poseen.

Helado de chocolate con cobertura de chocolate

Para 2-3 raciones

¿Qué necesitas?

Para el helado:

• 3 plátanos congelados
• 2 cucharadas de leche vegetal (almendras, arroz, avena…)
• 1 cucharada de sirope de agave
• 2 cucharitas de cacao natural en polvo sin azúcar añadido

Para la cobertura:

• 3 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharita de cacao natural en polvo sin azúcar añadido
• coco rallado para decorar

¿Cómo se hace?

1. Introducir los plátanos congelados y la leche en el vaso de la batidora y batir hasta que quede una mezcla cremosa.
2. Añadir el cacao y el sirope de agave y mezclar hasta que quede integrado.
3. Introducir la mezcla en el congelador mientras preparamos la cobertura.
4. Para la cobertura, mezclar el aceite de coco con el cacao a fuego bajo hasta que quede integrado.
5. Servir el helado en un recipiente, verter la cobertura por encima y a continuación el coco rallado por encima.

¿Algún truco?

Al servir el helado, pueden intercalarse capas de cobertura de chocolate entre medio, así quedará crujiente en el centro también. Ya que, el aceite de coco hace que el chocolate de la cobertura quede duro instantáneamente al entrar en contacto con el helado.

¿Sabéis lo que duró este helado tras las rápidas fotos que le saqué? Un abrir y cerrar de ojos! 😉

Una vez más, reto conseguido! Otra versión saludable de un placer de la vida… el helado de chocolate!

Espero que os guste y gracias por pasar por aquí 🙂

Ma.