Bolitas energéticas de chocolate

Chocolate, chocolate, chocolate, chocolateeee! hoy solo puedo pensar en chocolate. Sé que a ti también te pasa más a menudo de lo que quieres admitir, y es por ello que tengo una buena noticia para ti. Las he llamado bolitas energéticas. Son sanas, llenas de energía y un riquísimo sabor a chocolate… no te vas a poder resistir!

Además son perfectas para llevar en el bolso como snack de media mañana o merienda.

bolitas energéticas1

Para 10-12 bolitas

¿Qué se necesita?
· 1 taza avellanas
· 1/4 de taza de almendras
· 1 cucharada de semillas chía
· 2 cucharadas de cacao natural en polvo (sin azúcar añadido)
· 1/2 taza de dátiles
·1/2 taza de ciruelas
· 2 cucharadas de aceite de coco líquido
· 2 cucharadas de crema de almendras
· 3 cucharadas de avena o cacao para decorar


¿Cómo se hace?
Meter en el robot de cocina (o el vaso de la batidora más potente que tengas) las avellanas y las almendras hasta conseguir que se queden a pedacitos sin llegar a desintegrarse demasiado
Añadir los dátiles, las ciruelas, las semillas chía, el aceite de coco y la crema de almendras y batir hasta conseguir una pasta homogénea (y muy pegajosa)
Añadir el cacao y batir hasta que se incorpore
Sacar del robot de cocina y hacer bolitas
Rebozar las bolitas con avena o cacao
Dejar reposar en la nevera durante un par de horas.

¿Algún truco?
Si quieres un punto más dulce puede añadirse una cucharada de miel o de azúcar moreno.
Para conservar las bolitas más tiempo pueden congelarse, con sacarlas 5min antes de consumirlas se descongelarán y quedarán perfectas.
Bolitas energéticas2

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s